Σολομός με ντοματίνια και μοτσαρέλα

Εύκολο, υγιεινό και τόσο νόστιμο! Τα ντοματίνια και οι ελιές δένουν τέλεια με τη γεύση του σολομού σε ένα πιάτο που μοσχοβολάει καλοκαίρι. Υλικά για 4 άτομα: 4 φιλέτα... Read more »

Τάρτα καρύδας με φρούτα

Νόστιμη τάρτα που θα δώσει μια υπέροχη γευστική νότα στον απογευματινό καφέ σου. Υλικά 1 1/2 κούπα καρύδια 1 1/2 φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι χοντροκομμένο 1 γάλα καρύδας 1... Read more »

Γαρίδες με πέννες αλα κρεμ

Λαχταριστός συνδυασμός ζυμαρικών με σάλτσα από γαρίδες και κρέμα γάλακτος. Θαλασσινή αύρα στο τραπέζι σας! Υλικά για 4 άτομα: 700gr φρέσκες γαρίδες μεγάλες 1 πακέτο πέννες 350 gr κρέμα... Read more »

«Τούρτα» με προβατίνα

Συστατικά της ζύμης: ½ κούπα ελαιόλαδο 4 κούπες αλεύρι λευκό 1 φακελάκι ξερή μαγιά αραιωμένη σε χλιαρό νερό (56 βαθμοί) λίγο αλάτι λίγο πιπέρι 1 κούπα γιαούρτι πλήρες 2... Read more »

Σαλάτα Caesar’s με vinegret με μέλι και πορτοκάλι

Υλικά 1 πράσινη σαλάτα ½ ματσάκι ρόκα 150 γρ. κοτόπουλο στήθος 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι 4 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό από ένα μέτριο πορτοκάλι 2 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο 2... Read more »

Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια και καπνιστή γαλοπούλα

Υλικά 100 γρ ρεβίθια νερόβραστα σουρωμένα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα ψιλοκομμένη 1 μεγάλη ντομάτα 60 γρ τυρί κρέμα light 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι... Read more »

Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο

Υλικά 1 κιλό μπάμιες 3 φλιτζάνια ντομάτα πολτοποιημένη Χυμό από 2 λεμόνια Αλάτι, πιπέρι 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά πολτοποιημένα 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 6-8 μπουτάκια κοτόπουλου Εκτέλεση Πλένουμε... Read more »

Σπιτικό χούμους μια υπέροχη συνταγή

Υλικά  200 γρ. ρεβίθια 200 ml ταχίνι (περίπου 1 κούπα) 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Χυμός 2 λεμονιών 4 κουταλιές ελαιόλαδο Πάπρικα Αλάτι Εκτέλεση Βάζετε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε... Read more »

Πίτσα με ψητά λαχανικά και φρέσκια ρόκα

Υλικά για τη ζύμη 30 γρ μαγιά νωπή 1 ποτήρι νερό 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο Λίγο αλάτι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις και αλεύρι ολικής άλεσης περίπου μισό μισό Υλικά... Read more »

Φασόλια με ρύζι και λαχανικά

Υλικά 150 γρ. κόκκινα φασόλια, ξερά 150 γρ. φασόλια, μαυρομάτικα 1 συσκευασία ζωμού λαχανικών, ψυγείου ½ φλ. ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε κοντά μπαστουνάκια 400... Read more »

Φτιάξε σπιτικά Pop Corn όπως στο cinema

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το pop corn του cinema. Τώρα που το σκέφτομαι μερικές φορές είναι και ο μοναδικός λόγος που θα πάω cinema. Με την παρακάτω συνταγή... Read more »

Κοκκινιστά κεφτεδάκια ολικής με πλιγούρι

Υλικά 1/2 φλ. πλιγούρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 8 σκελίδες σκόρδο, λεπτοκομμένες 3/4 κ.γ. ξερή ρίγανη 1/4 κ.γ. κόκκινη καυτερή πιπεριά, λιωμένη 1500 γρ. ντομάτες κονακασέ, σε καρέ 4 φλ.... Read more »

Χοιρινά μπριζολάκια με μαρινάδα BBQ

ΥΛΙΚΑ για τα μπριζολάκια (για 4 άτομα): 1 κιλό χοιρινά λεπτά μπριζολάκια 4 κ.σ. BBQ sauce Hellmann’s 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη στον... Read more »

Σαλάτα με κινόα και πιπεριά Φλωρίνης

Υλικά 1 φλιτζάνι κινόα βρασμένη σε 2 φλιτζάνια νερό 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο 3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι (αν θέλετε καβουρδισμένο) ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι,... Read more »

Ψαρονέφρι γεμιστό με φέτα και φασκόμηλο

ΥΛΙΚΑ 2 ψαρονέφρια (250 γρ το τεμάχιο) 100 γρ φέτα Χωριό ή Φέτα Χωριό Ορεινές Περιοχές ή Χωριό Ελαφρύ σε κύβους 1 κ.γ. φασκόμηλο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο... Read more »