10 πραγματα που δεν γνωριζατε για τους ξηρους καρπους

Οι ειδικοι συμβουλευουν την καταναλωση τους και στις περισσοτερες διαιτες εχουν τη δικη τους θεση καπου αναμεσα στα γευματα. Παρ’ ολο, ομως, που τους καταναλωνουμε, πολλες φορες δεν ξερουμε ακριβως γιατι, οπως επισης δεν γνωριζουμε την «κακη» τους πλευρα, οταν υπαρχει. Θελετε να μαθουμε;

perierga.gr - 10 πραγματα που δεν γνωριζατε για τους ξηρους καρπους

Τα φιστικια δεν ειναι ξηροι καρποι
Στην πραγματικοτητα ανηκουν στα οσπρια και ειναι ιδιαιτερως αλλεργιογονα, κατι που σημαινει οτι η καταναλωση τους απο αλλεργικο ατομο μπορει να οδηγησει και στο θανατο -ο αριθμος, μαλιστα, των ανθρωπων με αλλεργια στα φιστικια εχει τριπλασιαστει τα τελευταια 15 χρονια. Η αφλατοξινη Β1 ειναι η πιο τοξικη μυκοτοξινη που σχετιζεται με τα φιστικια.

Βραζιλιανικα φιστικια: ισως ο καλυτερος ξηρος καρπος που δεν καταναλωνετε οσο θα επρεπε
Εκτος του οτι εχουν υψηλη περιεκτικοτητα σε σεληνιο (30 γραμμαρια φιστικιων ξεπερνουν κατα πολυ τη συνιστωμενη ημερησια προσληψη), το οποιο βοηθαει το θυρεοειδη και συμβαλλει στην προληψη καρκινου του προστατη, τα βραζιλιανικα φιστικια αποτελουν εξαιρετικη πηγη μαγνησιου και φυτικων ινων. Ολα αυτα σημαινουν οτι χρειαζεστε πολυ μικρη ποσοτητα για να λαβετε τη θρεπτικη τους αξια.

Τα κασιους εχουν επικινδυνο τσοφλι
Μπορει η λεξη «επικινδυνο» να μην ταιριαζει σε καμια περιπτωση στα κασιους, με το τσοφλι τους, ομως, τα πραγματα ειναι διαφορετικα. Το διπλο τσοφλι που τα περικλειει περιεχει ουρουσιολη, μια ουσια που ειναι τοξικη οταν περναει στο πεπτικο, ιδια με αυτη που βρισκεται στο δηλητηριο. Τα κασιους, ομως, που αγοραζουμε εχουν ηδη καθαριστει και περασει απο επεξεργασια και ατμο, οποτε δεν εχετε τιποτα να φοβηθειτε.

Τα αμυγδαλα επηρεαζουν θετικα τα καλα βακτηρια
Ολα αυτα τα αμυγδαλα που τρωτε σαν σνακ η προσθετετε στη σαλατα βοηθουν στην ισορροπια των καλων βακτηριων στο εντερο. Μελετες, μαλιστα, εχουν αποδειξει επανειλημμενως τις ιδιοτητες της φλουδας του αμυγδαλου και τις πρεβιοτικες επιδρασεις του.

Τα μακαντεμια ειναι οι βασιλιαδες των ξηρων καρπων
Εκτος του οτι εχουν την τελεια αναλογια ωμεγα-3 και ωμεγα-6, η οποια βοηθαει στην καταπολεμηση της φλεγμονης, τα μακαντεμια εχουν και την υψηλοτερη περιεκτικοτητα μονοακορεστων λιπαρων οξεων σε σχεση με οποιονδηποτε αλλο ξηρο καρπο. Η τακτικη καταναλωση τους μπορει να ριξει τα επιπεδα τριγλυκεριδιων, την ολικη χοληστερολη και την LDL.

Τα καρυδια ειναι τα πιο πλουσια σε ωμεγα-3
Παρ’ ολο που η καλη αναλογια ωμεγα-3 και ωμεγα-6 ειναι ιδανικη, οι περισσοτεροι ξηροι καρποι δεν περιεχουν αρκετα ωμεγα-3. Αυτο, ομως, δεν ισχυει με τα καρυδια, τα οποια ξεπερνουν τη συνιστωμενη ημερησια δοση σε μια μολις μεριδα.

Τα καστανα ειναι οι μοναδικοι ξηροι καρποι με βιταμινη C
Αλλη μια επιλογη που (δυστυχως) δεν ειναι τοσο συχνη στη διατροφη μας, τα καστανα, ειναι πλουσια σε βιταμινη C, παρεχοντας 44% της συνιστωμενης ημερησιας προσληψης στα 100 γραμμαρια.

Τα φιστικια Αιγινης ειναι πρασινα λογω των αντιοξειδωτικων
Το υπεροχο πρασινο και μοβ χρωμα που βρισκουμε στα φιστικια Αιγινης οφειλεται στα αντιοξειδωτικα τους, στα οποια ειναι πλουσια, δινοντας σας αλλον ενα λογο να τα καταναλωσετε.

Το 40% των αμυγδαλων του κοσμου αγοραζεται απο κατασκευαστες σοκολατας
Ακουγεται τρελο για να ειναι αληθινο, αλλα πραγματι οι κατασκευαστες σοκολατας, στην προσπαθεια τους να δωσουν μια πιο υγιεινη χροια στη σοκολατα, αγοραζουν το μεγαλυτερο μεριδιο αμυγδαλων. Παρ’ ολ’ αυτα, προτιμηστε να τα καταναλωνετε σκετα, για να λαμβανετε τα οφελη τους, χωρις την εξτρα ζαχαρη της σοκολατας.

Τα μακαντεμια ειναι τοξικα για τα σκυλια
Αν εχετε σκυλο, προσεξτε μην σας πεσουν μακαντεμια στο πατωμα και καταληξουν στο στομαχι του, γιατι μπορει να του προκαλεσουν παραλυση. Για εσας, απο την αλλη, ειναι πολυ θρεπτικα και υγιεινα.

πηγη: clickatlife.gr

Recommended For You