10 πραγματα που ισως δεν γνωριζετε για την καφεϊνη

Αυτη η δυναμωτικη ουσια με την πικρη γευση, που διεγειρει το κεντρικο νευρικο μας συστημα και μας δινει ενεργεια, ειναι για πολλους ενα πραγματικο… μυστηριο. Σε μετριες δοσεις, μπορει να προσφερει πραγματικα οφελη για την υγεια, οπως το οτι ενισχυει τη μνημη, τη συγκεντρωση και την εγκεφαλικη λειτουργια. Ειδικοτερα ο καφες, αποτελει μια σημαντικη πηγη καφεϊνης και θεωρειται πως μπορει να προσφερει αρκετα οφελη στην υγεια μας, οπως μειωμενο κινδυνο εκδηλωσης της νοσου του Αλτσχαϊμερ και ορισμενων μορφων καρκινου. Αλλα σε υπερβολικες ποσοτητες, η καφεϊνη μπορει να προκαλεσει ταχυκαρδια, αϋπνια, αγχος και ανησυχια. Επιπλεον, η αποτομη διακοπη της καταναλωσης της, μπορει να οδηγησει σε συμπτωματα στερησης, οπως πονοκεφαλους και ευερεθιστοτητα. Ακολουθουν οι 10 λιγοτερο γνωστες πληροφοριες σχετικες με την καφεϊνη.
1. Ντεκαφεϊνε δεν σημαινει «χωρις καφεϊνη»
Το οτι μπορει να προτιματε τη ντεκαφεϊνε εκδοση του αγαπημενου σας ροφηματος, δε σημαινει οτι δεν λαμβανετε κατι διεγερτικο. Ερευνα εξετασε εννεα διαφορετικα ειδη καφε χωρις καφεϊνη και βρηκε οτι ολα πλην ενος, περιειχαν καφεϊνη. Η δοση κυμαινοταν απο 8,6 mg εως 13,9 mg. Ενα απλο, αρωματικο φλιτζανι κανονικου καφε, περιεχει συνηθως μεταξυ 95 και 200 mg καφεϊνης, για να καταλαβετε. 0,35 λιτρα Coca cola, περιεχει μεταξυ 30 και 35 mg καφεϊνης, συμφωνα με την Κλινικη Mayo. Αν καποιος πινει 5-10 φλιτζανια ντεκαφεϊνε καφε καθε μερα, η δοση καφεϊνης θα μπορουσε να φτασει ευκολα το επιπεδο ενος η δυο φλιτζανιων καφε με καφεϊνη. Και αυτο μπορει να ειναι ανησυχητικο για ατομα που καλουνται να μειωσουν την καταναλωση καφεϊνης, οπως εκεινα με νεφρικη νοσο η διαταραχες αγχους.
2. Η καφεϊνη αρχιζει να δρα σε λιγα μονο λεπτα
Συμφωνα με την Αμερικανικη Ακαδημια Ιατρικης Υπνου, χρειαζονται περιπου 30 εως 60 λεπτα ωστε η καφεϊνη να φτασει σε υψηλα επιπεδα στο αιμα (μια μελετη διαπιστωσε οτι η αυξημενη ενεργεια μπορει να ξεκινησει σε μολις 10 λεπτα). Το σωμα αποβαλλει περιπου το ημισυ της ουσιας σε τρεις εως πεντε ωρες και το υπολοιπο μπορει να παραμεινει για οκτω εως 14 ωρες. Μερικα ατομα, ιδιως εκεινα που δεν καταναλωνουν τακτικα καφεϊνη, ειναι πιο ευαισθητα στις επιδρασεις της απο αλλα. Ειδικοι στο θεμα του υπνου, συστηνουν αποχη απο την καφεϊνη τουλαχιστον οκτω ωρες πριν τον υπνο για να αποφευχθει η εγρηγορση το βραδυ.
3. Δεν τους επηρεαζει ολους με τον ιδιο τροπο
Το σωμα μπορει να επεξεργαζεται την καφεϊνη διαφορετικα, αναλογα με το φυλο, την εθνικοτητα, την ηλικια και αλλους παραγοντες. Οι γυναικες μεταβολιζουν γενικα την καφεϊνη γρηγοροτερα απο τους ανδρες και οι καπνιστες δυο φορες γρηγορα απο τους μη καπνιστες. Οι γυναικες που παιρνουν αντισυλληπτικα χαπια, την μεταβολιζουν κατα το ενα τριτο σε σχεση με εκεινες που δεν παιρνουν και τελος οι Ασιατες το κανουν πιο αργα απο ατομα αλλων φυλων.
4. Τα ενεργειακα ποτα εχουν συχνα λιγοτερη καφεϊνη απο τον καφε
Εξ ορισμου, θα μπορουσε κανεις ευλογα να σκεφτει οτι τα ενεργειακα ποτα εχουν μεγαλη ποσοτητα καφεϊνης. Αλλα πολλες δημοφιλεις μαρκες περιεχουν στην πραγματικοτητα πολυ λιγοτερη απο ενα απλο φλιτζανι σκετου καφε. Αυτο που εχουν ομως επιπλεον πολλες μαρκες ενεργειακων ποτων, ειναι μεγαλες ποσοτητες ζαχαρης.
5. Οι σκουροι, καβουρδισμενοι καφεδες εχουν λιγοτερη καφεϊνη απο τους ελαφρα καβουρδισμενους
Μια δυνατη, πλουσια γευση μπορει να μαρτυρα μια εξτρα δοση καφεϊνης, αλλα η αληθεια ειναι οτι οι ελαφρα καβουρδισμενοι καφεδες, εχουν μεγαλυτερη δοση καφεϊνης απο τους πιο καβουρδισμενους. Η διαδικασια του καβουρδισματος «καιει» την καφεϊνη, κατι που σημαινει οτι οσοι ψαχνουν κατι λιγοτερο δυνατο, πρεπει να προτιμησουν καφεδες με πιο δυνατο καβουρδισμα.
6. Η καφεϊνη μπορει να βρεθει φυσικα σε περισσοτερα απο 60 φυτα
Καφεϊνη δεν υπαρχει μονο στους κοκκους του καφε, αλλα και στα φυλλα τσαγιου, σε ορισμενους καρπους και στα φασολια κακαου. Αυτη η διεγερτικη ουσια βρισκεται στα φυλλα, τους σπορους και τους καρπους μιας ευρειας ποικιλιας φυτων. Μπορει επισης να προστεθει σε διαφορα προϊοντα, απο τον ανθρωπο.
7. Δεν εχουν ολοι οι καφεδες την ιδια ποσοτητα καφεϊνης
Οταν μιλαμε για καφεϊνη, δεν ισχυουν τα ιδια για ολους τους καφεδες. Συμφωνα με μια προσφατη ερευνα, οι δημοφιλεις μαρκες προσφερουν ποικιλιες καφεδων, αναλογα με τη δοση καφεϊνης που περιεχουν.
8. Ο μεσος Αμερικανος καταναλωνει περιπου 200 mg καφεϊνης την ημερα
Συμφωνα με Υπηρεσια Τροφιμων και Φαρμακων των ΗΠΑ (FDA), το 80% των ενηλικων στην Αμερικη καταναλωνει καφεϊνη καθε μερα, φτανοντας τα 200 mg ημερησιως. Σα να λεμε δηλαδη δυο κουπες των 140 γραμμαριων η τεσσερα αναψυκτικα τυπου cola. Μια αλλη μετρηση τοποθετει τη δοσολογια κοντα στα 300 mg και οι δυο μετρησεις εμπιπτουν στον ορισμο της μετριας καταναλωσης καφεϊνης που συμφωνα με την Κλινικη Mayo βρισκεται καπου αναμεσα στα 200 και 300 mg. Οι ημερησιες δοσεις που ξεπερνουν τα 500 εως 600 mg ημερησιως θεωρουνται υπερβολικες και μπορει να προκαλεσουν προβληματα οπως αϋπνια, ευερεθιστοτητα και ταχυκαρδια.
9. Η χωρα με τη μεγαλυτερη καταναλωση
Συμφωνα με ενα προσφατο αρθρο του BBC, η Φινλανδια βρισκεται στην κορυφη, οσον αφορα στις χωρες με τη μεγαλυτερη καταναλωση καφεϊνης, με μεσο ορο καθημερινης καταναλωσης στους ενηλικες, τα 400 mg. Σε παγκοσμιο επιπεδο το 90% των ενηλικων καταναλωνει καφεϊνη σε καποια μορφη.
10. Καφεϊνη δεν υπαρχει μονο στα ποτα
Συμφωνα με εκθεση της FDA, περισσοτερο απο το 98% της προσληψης της καφεϊνης προερχεται απο ποτα. Αυτα ομως δεν ειναι η μονη πηγη. Ορισμενα τροφιμα οπως η σοκολατα αλλα και φαρμακα, μπορει επισης να περιεχουν καφεϊνη. Συνδυαζοντας ενα παυσιπονο με καφεϊνη μπορει να το κανετε εως και 40% πιο αποτελεσματικο και να βοηθησετε το σωμα σας να απορροφησει το φαρμακο πιο γρηγορα.
πηγη: clickatlife.gr

Recommended For You