Ψητα φιλετακια χοιρινου με παπρικα και μελι

imagesΥλικα

1 κιλο χοιρινο κρεας κομμενο σε φιλετακια (απο λαιμο η ψαρονεφρι)
2 σκελιδες σκορδο πολτοποιημενες
1 κουταλια της σουπας μουσταρδα
1 κουταλια του γλυκου ξυσμα λεμονιου
2 κουταλιες της σουπας χυμο λεμονιου
2 κουταλιες της σουπας μελι
1 κουταλια του γλυκου παπρικα γλυκια η μπουκοβο
1 κουταλια της σουπας ελαιολαδο
αλατι πιπερι

Εκτελεση

Ανακατευουμε καλα σε ενα μεγαλο μπολ το χοιρινο και τα υπολοιπα υλικα, το σκορδο, τη μουσταρδα, το ξυσμα με το χυμο λεμονιου, το μελι, τη παπρικα και το ελαιολαδο. Σκεπαζουμε και βαζουμε το μπολ στο ψυγειο για 15 λεπτα.
Ακουμπαμε το κρεας στη ζεσταμενη και λαδωμενη σχαρα η στο γκριλ ψησιματος η στα καρβουνα. Αλατοπιπερωνουμε και τα ψηνουμε και απο τις δυο πλευρες μεχρι να ροδισουν για 20 λεπτα.
Σερβιρουμε αμεσως και συνοδευουμε με πλουσια αναμεικτη σαλατα η με βραστα λαχανικα οπως μπροκολο, αντιδια και πατατες.

πηγη: sintayes.gr

Recommended For You