World Reader's Digest

Φτιάξτε μακεδονικό γαλακτομπούρεκο

Παντα νοστιμο… σε ολες τις εκδοχες του…
Υλικα:
Γιαουρτι στραγγιστο – 1 κιλο
Ζαχαρη – 1 φλυτζανι του τσαγιου
Αυγα – 5 τεμ.
Baking powder – 1 τεμ.
Φυλλο κρουστας – 1 πακετο
Ελαιολαδο – 1 φλυτζανι του τσαγιου
Για το σιροπι
Ζαχαρη – 2 ποτηρια του νερου
Νερο – 1 ποτηρι του νερου
Βανιλιες – 2 τεμ.
Φλουδα λεμονιου – απο 1 λεμονι
Οδηγιες:
Βαζουμε τα φυλλα κρουστας σουρωτα στο ταψι, ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι σε ενα μπολ μεχρι να γινουν μια ομοιογενης κρεμα.
Τα φυλλα τα ανοιγουμε λιγο οπως ειναι σουρωμενα και προσθετουμε λιγη κρεμα ενδιαμεσα. Μετα προσθετουμε και την υπολοιπη κρεμα απο πανω. Βαζουμε να ψηθει στους 200 βαθμους σε προθερμασμενο φουρνο για 20 λεπτα.
Για το σιροπι βραζουμε τα υλικα ολα μαζι για περιπου 8-9 λεπτα. Μολις ειναι ετοιμο το αφηνουμε λιγο να κρυωσει, πρεπει να ειναι ζεστο οχι καυτο και περιχυνουμε το γαλακτομπουρεκο το οποιο πρεπει να ειναι κρυο.
http://www.briefingnews.gr
Exit mobile version