World Reader's Digest

Το ζαμπόν του τοστ μετά από λίγες μέρες ξεραίνεται. Τι μπορώ να κάνω;

Συνηθως τα αλλαντικα (ζαμπον, γαλοπουλα κ.λπ.) ξεραινονται -ειδικα στις ακρες τους- οταν ερχονται σε επαφη με τον κρυο αερα του ψυγειου, επειδη δεν ειναι καλα σκεπασμενα. Μπορουν, ομως, να επανελθουν στην προηγουμενη κατασταση τους αν ερθουν σε επαφη με το νερο. Αλλωστε, μην ξεχνατε οτι τα αλλαντικα εχουν ποσοστο υγρασιας γυρω στο 40-45%. 
Για να μαλακωσουν, λοιπον, βγαλτε τα απο το ψυγειο και αφηστε τα για λιγα λεπτα μεσα σε ενα μπολ με δροσερο νερο. Στη συνεχεια, στραγγιξτε τα και αφου τα κλεισετε σε αεροστεγες μπολ, αποθηκευστε τα και παλι στο ψυγειο. 
Exit mobile version