Ταραξακο: Ταπεινο ραδικακι η θαυματουργο βοτανο;

Ποια ειναι η καταγωγη του ονοματος του και τι σημαινει Ταραξακο, αγριοραδικο, πικραλιδα, ακομη και «το δοντι του λιονταριου»… Οπως και να το πειτε, η ουσια ειναι μια… Πως ειναι ενα ακομη βοτανο με σημαντικες και ιδιαιτερα ευεργετικες ιδιοτητες για τον ανθρωπο.

Και αν δεν καταλαβατε ακομη περι τινος προκειται αρκει να κοιταξετε απλα γυρω σας καθως βρισκεται αφθονο στους αγρους. Ηδη εχει αρχισει να κανει την εμφανιση του.

Ειναι γεγονος πως αυτο το ταπεινο «χορταρακι» το αγνοουμε, αν ομως γνωριζαμε τι προσφερει στον οργανισμο μας, τοτε θα του διναμε την προσοχη που του αξιζει. Ποτε ομως δεν ειναι αργα…

Το καταναλωνουμε ωμο η βραστο σε σαλατα καθως και αποξηραμενο ως εγχυμα η αφεψημα. Ειναι τελειο διουρητικο, με την ιδιαιτεροτητα οτι δεν αποβαλλει το καλλιο απο τον οργανισμο μας (οπως κανουν τα αλλα διουρητικα) καθως το περιεχει στη συνθεση του.

Επιπλεον, ειναι πλουσιο σε υδατανθρακες, φυτικες ινες, πρωτεϊνες και μεταλλα, οπως σιδηρο, καλιο (η πιο δυναμικη πηγη καλιου) μαγνησιο, μαγγανιο, θειο, νατριο, ψευδαργυρο. Περιεχει ακομη, βιταμινες: Α, Β-οπως νιασινη, ριβοφλαβινη, θειαμινη, φολικο οξυ, βιταμινη C, βιταμινη D, βιταμινη Ε, βιταμινη Κ, φλαβονοειδη και τελος καροτενοειδη. Το ταραξακο αποτελει την ιδανικη λυση για πληρη και φυσικη αποτοξινωση του οργανισμου.

Γνωστο στην αρχαιοτητα
Το ταραξακο αναφερεται ως ελληνικη λεξη και λεγεται οτι ειναι το βοτανο που θεραπευει τις ταραχες, τις διαταραχες και τους πονους του οργανισμου.

Χρησιμοποιειται απο αρχαιοτατων χρονων σε ολη την οικουμενη, ως πολυπλευρο θεραπευτικο(Αρχαια Ελλαδα, κινεζικη Ιατρικη, Ινδιανικη θεραπευτικη, Μεσαιωνας κλπ). Το ονομα του πιθανολογειται πως ερχεται ειτε απο το Περσικο tharakhchakon το οποιο αναφερει ο Αραβας πολυμαθης Avicenna, ειτε απο το Ελληνικο Tarraxos.

Το φυτο αναφερεται στο διασημο βιβλιο βοτανων Shennong pen Ts’ao (2.700 π.Χ.) και στο Tang Materia Medica, καθως οι Κινεζοι χρησιμοποιουσαν το Ταραξακο τοσο ως τροφη, οσο και ως φαρμακευτικο βοτανο – χρησιμοποιηθηκε ως φαρμακο κατα του καρκινου του μαστου για πανω απο 1.100 χρονια.

Γιατι ειναι πικρο και ποια η ιδιαιτεροτητα του
Αναφερεται ως πικραλιδα εξαιτιας της λακτοπικρινης (lactupircin) που ειναι υπευθυνη για την πικρη του γευση. Ειναι το γνωστο ραδικι του βουνου(αγριοραδικο) που ειναι πολυετες ποωδες χειμερινο φυτο, χωρις στελεχος και με υψος ως 20-25 εκ.

Εμφανιζεται απο το φθινοπωρο μεχρι την ανοιξη και πολλαπλασιαζεται απο τα ριζωματα του, αλλα και με σπορους. Εχει κιτρινα ανθη που ανοιγουν το πρωι, κλεινουν το βραδυ και με οδοντωτα φυλλα. Ανθιζει την ανοιξη, αλλα δεν αποκλειεται να δειτε ανθη και νωριτερα. Φυτρωνει παντου στη γη.

Η χρηση του στη συγχρονη εποχη
Στη συγχρονη βοτανοθεραπεια, το ταραξακο χρησιμοποιειται για ενα μεγαλο φασμα προβληματων υγειας, καθως φαινεται να εχει πραγματικα θαυμαστες ιδιοτητες. Μια απο τις σημαντικες ωφελειες που του αποδιδονται, ειναι η δυνατοτητα που παρουσιαζει στο τομεα της αποτοξινωσης του οργανισμου.

Το ταραξακο φαινεται πως καθαριζει αποτελεσματικα το αιμα και τους ιστους απο τις βλαβερες τοξινες που συγκεντρωνονται στο σωμα, ιδιοτητα πολυ σημαντικη στις περιπτωσεις δερματοπαθειων. Το βοτανο ειναι διουρητικο και καθαριζει το ουροποιητικο συστημα, σε αντιθεση ομως με αλλα διουρητικα βοτανα δεν αποστερει τον οργανισμο απο το καλιο – η μεγαλη ποσοτητα καλιου που περιεχει αναπληρωνει τις απωλειες του οργανισμου.

Υποστηριζεται πως το ταραξακο υποβοηθα την αυξηση της ροης της χολης και διεγειρει τοσο το συκωτι οσο και τη χοληδοχο (ιδιοτητα που πολλοι υποστηριζουν πως οφειλεται στην ουσια ταραξινη που περιεχει). Το βοτανο φαινεται να εχει ισχυρη αντιβακτηριακη δραση και συμφωνα με Κινεζους βοτανοθεραπευτες ενδεχεται να ειναι αποτελεσματικο ακομη και σε πολυ «ισχυρα» βακτηρια (περιπτωσεις πνευμονιων, διφθεριτιδας, σταφυλοκοκκου κτλ.).

Υπαρχουν αναφορες πως η καταναλωση ταραξακο μειωνει τη χοληστερινη, βελτιωνει τη λειτουργια των αδενων, συμβαλει στη διατηρηση του κανονικου βαρους του σωματος και εχει θετικη επιδραση σε ολες τις παθησεις του συκωτιου. Επισης, φερεται να ειναι ενα απο τα καλυτερα βοτανα για τη τονωση, αποτοξινωση και ρυθμιση των λειτουργιων του ανθρωπινου οργανισμου.

Τι αλλο ομως προσφερει στον οργανισμο μας;
Μειωνει το ουρικο οξυ, καταπολεμα την κατακρατηση υγρων στο προεμμηνορροϊκο συνδρομο, καταπολεμα την υπερταση, τονωνει ευχαριστα τον οργανισμο, καταπολεμα τις φλεγμονες ειδικα για παθησεις του στηθους, ειναι αντιβηχικο, μειωνει τη χοληστερινη, μειωνει τα τριγλυκεριδια, τονωνει το στομαχι, ειναι λιποδιαλυτικο, αντιμετωπιζει τη χολολιθιαση, καθαριζει το αιμα, διεγειρει τη λειτουργια των νεφρων, βοηθαει στον ελεγχο του σακχαρου στα ατομα με διαβητη.

Τι αλλο προσφερει το… μαγικο αυτο χορτο στην υγεια μας, βασει ερευνων;
Απομακρυνει τις τοξινες που συσσωρευονται στη σπληνα, αποτρεπει απο τα αδενικα οιδηματα καθως ρυθμιζει τους αδενες και στηριζει τη σωστη τους λειτουργια, ειναι αντιρευματικο, αριστο θεραπευτικο της αρθριτιδας και της χρονιας ρευματοπαθειας, ενισχυει την προσληψη ασβεστιου, αντιμετωπιζει το εκζεμα, τις χρονιες δερματιτιδες, ακμη, τη φαγουρα και καταπολεμα την αϋπνια.

Πως και τι χρησιμοποιουμε;
Ειναι το βοτανο που το χρησιμοποιουμε ολο, απο την κορφη(ανθη) ως τα νυχια(ριζες). Κατα αρχη τα φρεσκα φυλλα του τρωγονται ως σαλατα (μαζι με ζοχους) με λιγο ζεματισμα. Ενα μικρο αγριοραδικο ειναι λιγοτερο πικρο απο ενα ωριμο. Τα φρεσκα φυλλα του φυτου καταναλωνονται ως σαλατα και ειναι πλουσια σε βιταμινες Α, Β και C ενω η περιεκτικοτητα τους σε σιδηρο ειναι υψηλοτερη απο εκεινη που εχει το σπανακι.

Χρησιμοποιειται στην μαγειρικη και αν ψαξετε θα βρειτε αρκετες συνταγες.

Πινετε αποξηραμενο η φρεσκο ως εγχυμα (φυλλα, ανθη) και αφεψημα (ριζες). Η δοσολογια ειναι 1-2 κουταλιες απο το βοτανο. Με τις ριζες της πικραλιδας που ειναι απο τα πιο ισχυρα μερη του βοτανου φτιαχνουμε και βαμμα. Επειδη περιεχει πολλα μεταλλα δρα και ως φυτοπροστατευτικο απο μυκητιασεις για μπαξεβανικα και καρποφορα. Γενικα, το ταραξακο ειναι το βοτανο που δεν πρεπει να λειπει απο κανενα σπιτι. Οι ριζες του μπορουν να αλεστουν και να χρησιμοποιηθουν σαν υποκαταστατο του καφε η ως ενισχυτικο γευσης του καφε.

EXTRA INFO: Επειδη φυτρωνει παντου, επιλεξτε για τη συλλογη του περιοχες με μηδενικη ρυπανση και τοξικοτητα. Επισης να το πλενεται καλα πριν τη χρηση και με ξυδι, για να αποφυγετε πιθανες μολυνσεις και αρρωστιες απο ουσιες που «αφηνουν» αρρωστα ζωα.

Την επομενη λοιπον φορα που θα το συναντησετε στο δρομο σας μην το αγνοησετε, δεν του αξιζει!!!

ΠΡΟΣΟΧΗ: Πριν απο οποιαδηποτε χρηση βοτανου συνισταται να συμβουλευομαστε τον γιατρο η εναν ειδικο. Αυτο επιβαλλεται, ειδικα αν προκειται να χορηγηθει σε παιδια, σε ατομα που λαμβανουν φαρμακα και σε γυναικες κατα την περιοδο της εγκυμοσυνης η της γαλουχιας. Πρεπει να θυμομαστε, επισης, οτι τα βοτανα δεν αντικαθιστουν αλλες ιατρικες και φαρμακευτικες θεραπειες.

Η παραπανω δημοσιευση εχει ενημερωτικο χαρακτηρα.

Δειτε ΕΔΩ πως μπορειτε να κανετε μονοι σας σιροπι απο ταραξακο!

Αυτη την περιοδο αρκει μια βολτα στας… εξοχας και δε θα δυσκολευτειτε να διακρινετε το κιτρινο «πεπλο» που εχει σκεπασει τους αγρους.

Οπου και αν κοιταξετε, ακομη και διπλα στους δρομους, θα εντοπισετε τις ανθισμενες πικραλιδες η διαφορετικα τον ταραξακο, ενα αγριο χορτο, που τις περισσοτερες φορες προσπερναμε, διοτι πολυ απλα δεν γνωριζουμε τα πολλαπλα οφελη που εχει για την υγεια μας.

Εμεις σημερα, θα σταθουμε στα ανθη του και πως μπορειτε να κανετε ενα σιροπι με αυτα για να απολαυσετε τις ιδιοτητες του. Πρεπει να γνωριζεται ομως πως συλλεγονται τοσο τα φυλλα οσο και οι ριζες του και τα χρησιμοποιουμε ειτε ως τσαϊ, ειτε ως βαμμα κυριως για την αποτοξινωση του οργανισμου μας.

Πως κανουμε το σιροπι

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γραμμαρια ανθη πικραλιδας και μερικα φυλλα
  • 800 ml νερο
  • 1 κιλο ζαχαρη, κατα προτιμηση μαυρη, η 400 γρ. μελι
  • 1 λεμονι η 2 λεμονια
  • 1 γαρυφαλλα (ειτε ολοκληρα, ειτε σκονη)

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Αφου πλενετε καλα τα ανθη και τα φυλλα, τα αφηνετε για λιγο σε απορροφητικο χαρτι να στεγνωσουν και στη συνεχεια τα καθαριζετε.

Βραζετε το νερο, προσθετετε τη ζαχαρη και αφου λιωσει (ανακατευεται συνεχως) τοποθετειτε τα ανθη και τα φυλλα, καθως επισης το λεμονι σε φετες και το γαρυφαλλο. Τα αφηνετε σε σιγανη φωτια. Αφου αρχισει να κοχλαζει, αποσυρουμε την κατσαρολα απο τη φωτια και την σκεπαζουμε με ενα καπακι. Ετσι θα μεινει τουλαχιστον ολο το βραδυ. Την επομενη μερα, στραγγιζουμε το εκχυλισμα, συνθλιβουμε καλα τα ανθη, το σουρωνουμε δυο και τρεις φορες, εγω προτιμω με γαζα, και στη συνεχεια το τοποθετουμε και παλι σε σιγανη φωτια ωστε να «δεσει» καλα το σιροπι (δεν το αφηνουμε να βρασει). Οταν ειναι ετοιμο, το τοποθετουμε ζεστο σε αποστειρωμενα μπουκαλια.

Extra tips

  • Να σημειωσουμε πως αλλοι, δεν τοποθετουν απο την πρωτη ημερα τη ζαχαρη και το λεμονι αλλα το κανουν τη δευτερη. Οπως εσεις θελετε…
  • Επισης, αντι για ζαχαρη μπορειτε να χρησιμοποιησετε μελι. Η αναλογια εγχυματος με μελι ειναι 2:1, δηλαδη στα 500 ml, 250 γρ. μελι.

Καλη σας επιτυχια!

Που το χρησιμοποιουμε

Το σιροπι με ανθη ταραξακου, το αποκαλουν επισης και σιροπι μελιου, διοτι η γευση του ειναι γλυκια καθως επισης εχει το χρωμα και πολλες φορες την πυκνοτητα του μελιου. Μπορειτε να το αραιωστε με νερο η σοδα, οπως επισης με ζεστο νερο για να απολαυσετε τις ιδιοτητες του. Αν το κανετε με μελι, το σιροπι αυτο ειναι ιδανικο για να το χρησιμοποιησετε το χειμωνα καθως βοηθαει στην ενισχυση του οργανισμου μας και παραλληλα, συμβαλλει στην καταπολεμηση λοιμωξεων του αναπνευστικου, οπως κρυολογηματα, βηχας, βρογχιτιδα κτλ, ειναι αντιβηχικο και αντιφλεγμονωδες.

Τα οφελη του ταραξακου

Σας παραθετουμε μερικα απο τα οφελη του ταραξακου, που αναφερονται στη βιβλιογραφια ενω σε επομενη αναρτηση μας θα μιλησουμε αναλυτικα για τη χρηση του βοτανου, ειτε σε αποξηραμενη μορφη, ειτε σε μορφη βαμματος.

Ειναι πλουσιο σε υδατανθρακες, φυτικες ινες, πρωτεϊνες, βιταμινες και μεταλλα. Ειναι τελειο διουρητικο, με την ιδιαιτεροτητα οτι δεν αποβαλλει το καλλιο απο τον οργανισμο μας (οπως κανουν τα αλλα διουρητικα) ενω χρησιμοποιειται για την πληρη και φυσικη αποτοξινωση του οργανισμου. Καθαριζει το αιμα, μειωνει το ουρικο οξυ, τονωνει τον οργανισμο και το συκωτι, ειναι λιποδιαλυτικο, απομακρυνει τις τοξινες κ.α.

Η παραπανω δημοσιευση δεν αποτελει προτροπη η συμβουλη. Αξιζει να υπενθυμισουμε πως τα βοτανα δεν αντικαθιστουν τα φαρμακα και ειναι καλο για τη σωστη χρηση τους να συμβουλευεστε τον γιατρο σας.

https://www.life-events,gr

Recommended For You