Ταμπουλέ με φρούτα και ξηρούς καρπούς

Υλικά συνταγής:
150 γραμμάρια πλιγούρι
1 κρεμμύδι
ξηροί καρποί της αρεσκείας σας
ξύσμα από ένα λεμόνι και ένα λάιμ και χυμό από το λεμόνι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
δυόσμο ψιλοκομμένο
ξερά φρούτα

images

Εκτέλεση:

1. Βάζετε το πλιγούρι σε μπολ με βραστό νερό και το αφήνετε για 15 λεπτά να μουλιάσει.

2. Ανακατεύετε τους ξηρούς καρπούς, τα φρούτα το ξύσμα από το λεμόνι και το λάιμ το χυμό, το κρεμμύδι και το λάδι.

3. Στραγγίζετε όσο μπορείτε το νερό από το πλιγούρι και ανακατεύετε με το μείγμα των ξηρών καρπών.

Tips

Μπορείτε να συνοδέψετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

http://www.syntagesmekefi.gr