Τέτοιο σάμαλι δεν έχετε ξαναφάει!

Είναι μοναδική συνταγή! Ακολουθήστε τη σωστή δοσολογία στα υλικά και το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει.

Υλικά

½ κιλό γιαούρτι,
4 ποτήρια ζάχαρη,
6 ποτήρια σιμιγδάλι,
4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
½ ποτήρι αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα.

Για το σιρόπι

6 ποτήρια ζάχαρη,
7 ποτήρια νερό,
4 κουταλιές ανθόνερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ανακατεύετε το σιμιγδάλι με τη ζάχαρη και το μπέκιν πάουντερ και τα αναμιγνύετε με το γιαούρτι.

Βάζετε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί 45 έως 50 εκατοστά και αφού φουσκώσει το σιμιγδάλι, γαρνίρετε την επιφάνειά του με τα αμύγδαλα. Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C για 35-40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του.

Στο μεταξύ, έχετε ετοιμάσει το σιρόπι: Βάζετε σε μια κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και τα βράζετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτετε το ανθόνερο, ανακατεύετε και το κατεβάζετε απ’ τη φωτιά. Το αφήνετε να κρυώσει και σιροπιάζετε το ζεστό σάμαλι, με κρύο σιρόπι.