Σπιτική πικάντικη γαριδομακαρονάδα

imagesΥλικά

500 γρ. μακαρόνια
20 γαρίδες (μέτριο μέγεθος)
2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια χυμό ντομάτα
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μπαστουνάκια
2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα γλυκιά
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί
Αλάτι, πιπέρι
1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση


loading...

Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα μακαρόνια και μόλις συμπληρωθεί ο χρόνος βρασμού τους τα στραγγίζετε. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε το σκόρδο, την πιπεριά και το κρεμμύδι. Ανακατεύετε για 2 λεπτά και προσθέτετε τις γαρίδες. Σβήνετε με το κρασί και μόλις εξατμιστούν τα υγρά προσθέτετε το χυμό ντομάτας, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Τα μαγειρεύετε για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτετε στη σάλτσα τα μακαρόνια και ανακατεύετε. Βράζετε ακόμη 2 λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά. Σερβίρετε και πασπαλίζετε με τον μαϊντανό.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr


... αν σας άρεσε το άρθρο μοιραστείτε το με τους φίλους σας απλά πατώντας Like ...

Γράψου στο NewsLetter για να μην χάνεις κανένα μας άρθρο