ΣΠΑΘΟΛΑΔΟ: Καντε το δικο σας φυσικο “γιατρικο”

Το Σπαθολαδο αποτελεσε το περιφημο ιαμα των αρχαιων Σπαρτιατων, με το οποιο θεραπευαν τις πληγες τους μετα τις μαχες, ενω το προτειναν οι θεραπευτες της εποχης για την αντιμετωπιση της καταθλιψης και του ελκους στομαχου, αλλα και για τις  πολλες θεραπευτικες του ιδιοτητες – αντισηπτικες, αντιοξειδωτικες, αντιφλεγμονωδεις, στυπτικες και επουλωτικες.
Σημερα χρησιμοποιειται και για στην αντιμετωπιση της ισχιαλγιας, των ρευματικων πονων και των πονων των αρθρωσεων κι εχει αριστες επουλωτικες ιδιοτητες (συνισταται για την επουλωση πληγων, μωλωπων και εγκαυματων πρωτου βαθμου).Ενω στις ΗΠΑ αποτελεσε το εναλλακτικο “προζακ” για την ηπια και μετρια καταθλιψη.
Το σπαθοχορτο ενα απο τα σημαντικοτερα λουλουδια της ελληνικης πανιδας  και ανθιζει αυτες  της μερες. Μαζεψτε το και καντε το δικο σας σπαθολαδο. Το φυτο διακρινεται απο την συσταδα μικρων λουλουδιων στην κορυφη του με εντονο κιτρινο χρωμα.
ΚΑΝΤΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ ΣΠΑΘΟΛΑΔΟ
Μαζευουμε τα ανθη του και τα βαζουμε σε ενα γυαλινο μπουκαλι, ενω το ‘μυστικο’ ειναι να βαλουμε ενα πολυ καλο ελαιολαδο. Το λαδι με το οποιο γινεται η μειξη πρεπει να ειναι εξαιρετικο παρθενο ελαιολαδο με χαμηλη οξυτητα, ετσι ωστε κατα τη διαρκεια της ζυμωσης και οσο διαρκει η εκθεση του στο ηλιο να μην ανεβασει την οξυτητα του, αλλα κυριως να αποκτησει ενα ιδιαιτερα βαθυ κοκκινο χρωμα. Κατοπιν το βαζουμε στον ηλιο και μεσα σε περιπου 40 ημερες γινεται το σπαθολαδο. Καλο ειναι, τα πρωτα εικοσιτετραωρα να μην το βγαλουμε κατευθειαν στον ηλιο, αλλα να το εχουμε σε φωτεινο μερος.
Βαλτε το λαδι και το σπαθοχορτο σε γυαλινο μπουκαλι γιατι αν μπει σε πλαστικο, ειναι επικινδυνο, αφου το σπαθολαδο εχει την ιδιοτητα να τραβαει ολα τα χημικα του πλαστικου μπουκαλιου. Η ζυμωση μπορει να γινει και σε φωτεινο σημειο χωρις εκθεση στον ηλιο αλλα παιρνει περισσοτερο χρονο. Το σπαθολαδο κραταει περιπου δυο χρονια απο τη στιγμη που θα παραχθει, ενω το καλυτερο ειναι να καταναλωθει μεσα σε εναν χρονο… Καλη επιτυχια και … αχρειαστο να ειναι.
http://www.gatzoli.gr

Recommended For You