Σολωμός με κρούστα αρωματικών

Υλικά

  • 4-5 φιλέτα σολωμός φρέσκος
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • Χυμός 1 λεμονιού
  • 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά κόλιανδρο φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Εκτέλεση

  • Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
  • Λιώστε σε μπολάκι το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων
  • Προσθέστε όλα τα αρωματικά, λεμόνι και σκόρδο και ανακατέψτε καλά
  • Ρίξτε αλάτι και πιπέρι στον σολωμό
  • Στρώστε τον σολωμό σε χαρτί φούρνου και με το πινέλο περάστε καλά μια στρώση

Ψήστε τον σολωμό για 15-20 λεπτά -Λίγο παραπάνω, αν σας αρέσει καλοψημμένος