World Reader's Digest

Σνίτσελ με πλιγούρι

Τι θα χρειαστουμε;

4 σνιτσελ κοτοπουλο
1 πακετο φρυγανιες
1 αυγο
Ελαιολαδο
Κεφαλοτυρι
Αλατι
Πιπερι
Μοσχοκαρυδο

Για το πλιγουρι:

Πλιγουρι
Ντοματα κομμενη σε κυβους
Μαιντανο ψιλοκομμενο
Λιγο λεμονι
Ελαιολαδο
Αλατι
Πιπερι

Πως τα φτιαχνουμε;

Ετοιμαζουμε το πλιγουρι συμφωνα με τις οδηγιες της συσκευασιας του. Η διαδικασια εχει συνηθως ως εξης: το ξεπλενουμε καλα, το βαζουμε σε ενα μπολ και το καλυπτουμε με ζεστο νερο. Οταν πει τα υγρα και φουσκωσει -θελει περιπου 15-20 λεπτα- το στραγγιζουμε απο παραπανισια υγρα.

Κοβουμε τη ντοματα σε μικρους κυβους, οπως ειναι με τη φλουδα. Βαζουμε και τον μαιντανο ψιλοκομμενο προσθετουμε το πλιγουρι, το λαδι, το λεμονι και αλατοπιπερο. Ανακατευουμε πολυ καλα και δοκιμαζουμε το αλατοπιπερο. Προσθετουμε οποιο φρεσκο μυρωδικο εχουμε

Exit mobile version