Σαγανάκι με θαλασσινά

Λαχταριστό πιάτο με νοστιμιές της θάλασσας!

ΥΛΙΚΑ:

• Πεσκανδρίτσα
• Καλαμαράκια
• Μύδια
• Γαρίδες
• Λευκό κρασί
• Φέτα
• Μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καθαρίζετε όλα τα θαλασσινά και κόβετε σε κομμάτια την πεσκανδρίτσα και τα καλαμαράκια. Τα τηγανίζετε ελαφρά σε μια φριτέζα και τα στραγγίζετε από το λάδι τους σε απορροφητικό χαρτί. Μεταφέρετε τα θαλασσινά σε ένα μεγάλο τηγάνι και ανάβετε το μάτι της κουζίνας. Τα περιχύνετε με λίγο λευκό κρασί και προσθέτετε στο τηγάνι τη φέτα θρυμματισμένη και τον μαϊντανό. Μόλις δέσει το φαγητό, το αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε ζεστό.

http://www.briefingnews.gr