Πως Θα καταλάβουμε αν η ζύμη είναι έτοιμη;

Για να καταλάβετε εαν η ζύμη ψωμιού η τσουρεκιού ειναι έτοιμη βουταμε ενα μικρό μπαλάκι ζύμης σε ένα ποτήρι νερό.
Εαν το μπαλάκι ανεβει στην επιφάνεια ειναι έτοιμη η ζύμη, ενώ αν καθίσει στον πάτο θέλει και άλλο φούσκωμα.
Αλλος τρόπος είναι να πιέσομε με το δάκτυλο την ζύμη, εαν αφήσει σημάδι δεν ειναι έτοιμη ενώ εαν επανέλθει ειναι έτοιμη.