Πολίτικο μοσχάρι κοκκινιστό

Μία πολύ νόστιμη συνταγή για κάτι διαφορετικό αυτές τις ημέρες.
Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι
1 κούπα ελαιόλαδο
ντομάτα φρέσκια και πελτέ ντομάτα
πιπέρι
αλάτι
κανέλα
γαρύφαλλο
δάφνη
1 κρεμμύδι
1ποτηράκι κρασί
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά το κρέας και το τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα που έχουμε προσθέσει το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι.
Αφού τσιγαριστούν καλά ρίχνουμε το κρασί και στην συνέχεια την ντομάτα και το πελτέ κατόπιν όλα τα μπαχαρικά.
Ποσότητες για τα μπαχαρικά δεν γράφουμε γιατί εξαρτάται από τα γούστα. Πάντως την κανέλλα μην την φοβηθείτε!
Το μυστικό για ένα καλό αποτέλεσμα είναι το κρέας που πρέπει να είναι μαλακό χωρίς λίπος και το σιγανό ψήσιμο μην βιαστείτε να το ψήσετε θέλει την ώρα του.
Συνοδεύεται εξαιρετικά με ρύζι, με πατάτες τηγανιτές και με μακαρόνια…
http://www.briefingnews.gr

… αν σας άρεσε το άρθρο μοιραστείτε το με τους φίλους σας απλά πατώντας Like …