Παπαρδέλες µε σάλτσα ντομάτας, κρέμα γάλακτος και ανθότυρο

Υλικά συνταγής:

1½ κιλό τριμμένες ντομάτες
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 πρέζα βασιλικός αποξηραμένος
1 πρέζα θυμάρι αποξηραμένο
1 πρέζα ρίγανη
αποξηραμένη αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
500 γραμμ. παπαρδέλες
1 κεσεδάκι (200 γραμμ.) τυρί κρέμα
150 γρ. κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ LIGHT
λίγος βασιλικός ψιλοκομμένος

images

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας (ντομάτες, λάδι, σκόρδο και μυρωδικά) να βράσουν για 10΄.

2. Προσθέτουμε τις παπαρδέλες, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 8΄.

3. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ανθότυρο που το έχουμε λιώσει με την κρέμα γάλακτος.

4. Ανακατεύουμε καλά και πασπαλίζουμε με τον φρέσκο βασιλικό. Σερβίρουμε αμέσως.

http://www.syntagesmekefi.gr