Νόστιμες ψητές γεμιστές πατάτες με τσένταρ και βούτυρο

imagesΥλικά:
Πατάτες (όσες θέλετε)
Παρμεζάνα (κατά βούληση)
Βούτυρο αγελάδας 250 γρμ
Τριμμένο τυρί τσένταρ
125 γρμ κρέμα γάλακτος
Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Πλύνετε τις πατάτες σας καλά, αφήστε τις με τη φλούδα και χρακώστε τις όπως στη φωτογραφία. Προσοχή: Μην κόψετε μέχρι κάτω δεν θέλετε σε φέτες τις πατάτες.

Κόψτε σε φέτες την παρμεζάνα και το βούτυρο όπως στη φωτογραφία.

Βάλτε εναλλάξ σε κάθε κενό από μία φέτα παρμεζάνα και μία βούτυρο, τοποθετήστε σε ένα ταψί, ρίξτε μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε κάθε πατάτα και ψήστε μέχρι να λιώσει η παρμεζάνα.

Αφαιρέστε από το φούρνο, ρίξτε στα ανοίγματα 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος σε κάθε πατάτα, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήστε ξανά μέχρι να λιώσει το τυρί πάνω από τις πατάτες.

Τέλος απολαύστε τις σκέτες ή με ό,τι άλλο έχετε ετοιμάσει!

Πηγή: http://www.mothersblog.gr