Μυστικό για τέλειο φύλλο, χωρίς σπασίματα

Ok υπάρχουν και πιο σοβαρές «καταστροφές» από το να ραγίσει ένα κομματάκι κρούστας, αλλά αν συμβεί αυτό, υπάρχει ένας πολύ εύκολος τρόπος να διορθωθεί το… κακό!

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι λίγο νερό και ζάχαρη. Κατά πάσα πιθανότητα η κρούστα έσπασε επειδή ήταν πολύ στεγνή. Για να επιδιορθωθεί αυτό, βάλτε απαλά με ένα πινέλο λίγο κρύο νερό, μετά πασπάλισέ το με μια γενναιόδωρη δόση ζάχαρης και στη συνέχεια, πίεσε την κρούστα μέχρι να ενσωματωθεί και να γίνει ενιαία με την υπόλοιπη.

http://www.briefingnews.gr