World Reader's Digest

Μανιταρόπιτα με γιαούρτι

Υλικά

15 μανιτάρια
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι
200 γρ. φέτα σε κομματάκια
2 αυγά
1 φλ. γιαούρτι
¾ φλ. νερό
Λίγο αλεύρι
5-6 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι . Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Τα ψήνουμε για 3-4 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το γιαούρτι με το νερό και τα αυγά. Προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε. Σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι να γίνει χυλός. Προσθέτουμε τα λαχανικά. Λαδώνουμε ένα μικρό ταψί και προσθέτουμε το χυλό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

http://www.nostimesyntages.gr

Exit mobile version