Λαχταριστή Λεμονότουρτα! Θα σας ξετρελάνει η γεύση του!

Υλικά:

1 κουτί γάλα εβαπορέ (το βάζεις για 2 ώρες στην κατάψυξη)
½ ποτήρι νερό,
½ ποτήρι χυμό λεμόνι (2 μικρά λεμόνια περιπου),
ξύσμα από 1 μικρό λεμόνι (ξύσε στον ψιλό τρίφτη 1 από αυτά που θα στίψεις)
2/3 του ποτηριού ζάχαρη

Εκτέλεση:

Εκτός από το γάλα, βάζεις σε ένα κατσαρολάκι όλα τα υλικά να βράσουν για 2-3 λεπτά.

Βγάζεις το σιρόπι από τη φωτιά και ρίχνεις μέσα ένα φακελάκι ζελέ λεμόνι.

Ανακατεύεις μέχρι να διαλυθεί η σκόνη και μόλις κρυώσει λίγο το σουρώνεις.

Βγάζεις το γάλα από την κατάψυξη και το αδειάζεις σε ένα μπολ.

Το χτυπάς με το μίξερ και μόλις γίνει αφράτο ρίχνεις  μέσα και το σιρόπι που έφτιαξες και συνεχίζεις το χτύπημα.

Αφού ανακατέψεις καλά την κρέμα, παίρνεις ένα ταψί ή πυρέξ και  στρώνεις μπισκότα σαβαγιάρ (θα τα βρεις στο super market).

Χρειάζονται 250 γραμμάρια περίπου.

Πριν τα στρώσεις δρόσισε τα με λίγο χυμό πορτοκάλι!

Μετά απλώνεις από πάνω την κρέμα και βάζεις το ταψί στο ψυγείο για 2- 3 ώρες.

Τώρα για το γαρνίρισμα μπορείς να αυτοσχεδιάσεις με φρούτα ή σαντιγύ!

http://www.briefingnews.gr