Κοτοπουλο σαγανακι στο φουρνο με φετα

imagesΥλικα
600 γρ κοτοπουλο φιλετο κομμενο σε μπουκιες
1 μεγαλη ντοματα
1 μετριο κρεμμυδι ξερο
2 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
1 ποτηρι του κρασιου βοτκα
1 φλιτζανι φετα χαμηλων λιπαρων σε κυβακια
Ελαχιστο αλατι, αρκετο φρεσκοτριμμενο πιπερι

Εκτελεση
Σε μια κατσαρολα ζεσταινουμε το ελαιολαδο και ριχνουμε το κρεμμυδι πολτοποιημενο και το κοτοπουλο. Το ανακατευουμε για 2-3 λεπτα και σβηνουμε με τη βοτκα. Επειτα προσθετουμε τη ντοματα πολτοποιημενη. Σιγοβραζουμε για 15 -20 λεπτα. Προσθετουμε τη φετα και βραζουμε για λιγα λεπτα ακομη μεχρι να δεσει η σαλτσα. Δοκιμαζουμε πρωτα τη σαλτσα προτου προσθεσουμε αλατι και στο σερβιρισμα ριχνουμε αρκετο φρεσκοτριμμενο πιπερι.

Επιστημονικη Ομαδα neadiatrofis.gr

Recommended For You