World Reader's Digest

Ιταλικά Ριγκατόνι με πικάντικη σάλτσα λουκάνικου!

Μια γεύση Ιταλίας στο πιάτο σας και πραγματικά χωρίς να πούμε τίποτα παραπάνω.

Υλικά

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και μαγειρεύουμε το κρεμμύδι μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Προσθέτουμε το λουκάνικο αφού το έχουμε κόψει πριν σε φέτες. Όταν είναι μαγειρεμένο, προσθέτουμε το σκόρδο μαγειρεύοντας για ένα επιπλέον λεπτό. Σειρά έχουν οι κύβοι τομάτας, η σάλτσα, ο πελτές, ο βασιλικός, το αλάτι, το κόκκινο πιπέρι και το μαύρο πιπέρι αφήνοντας να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στραγγίζουμε και τοποθετούμε σε ένα μπολ. Τέλος, στη σάλτσα λουκάνικου προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος και τη παρμεζάνα σιγοβράζοντας για 5 λεπτά και στη συνέχεια περιχύνουμε τα ζυμαρικά ανακατεύοντας.

πηγή

Exit mobile version