Δαμάσκηνα με μπέικον

Υλικά:

1) Δαμάσκηνα σε σακουλάκι αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι
2) Μπέικον σε λωρίδες
3) Οδοντογλυφίδες

Μέθοδος:

Βάζετε τις οδοντογλυφίδες σε μπολάκι με νερό μισή ώρα πριν τις χρησιμοποιήσετε. Τυλίγετε κάθε δαμάσκηνο με περίπου 2/3 της λωρίδας του μπέικον ή με μια ολόκληρη λωρίδα μπέικον (αν και πιστεύω είναι πολυ μεγάλη για ένα δαμάσκνηνο) και το διαπερνάτε με μια οδοντογλυφίδα ώστε να στερεωθεί.

Τοποθετείτε τα δαμάσκηνα σε ένα ταψάκι στο οποίο έχετε στρώσει λαδόκολλα και τα βάζετε στο φούρνο να ψηθούν στους 180 βαθμούς τόσο ώστε να δείτε το μπέικον απ΄έξω να έχει πάρει ρόδινο χρώμα και να μην είναι ωμό. Αν συμβεί αυτό, τότε είναι έτοιμα. Τα βγάζετε και τα σερβίρετε αμέσως.

http://laxtaristessyntages.blogspot.gr