Γρηγορη πιτσα µε χυλο γιαουρτιου

Πιτσα μπορουμε να φτιαξουμε με μια οποιαδηποτε βαση. Ακομη και φτιαχνοντας μια γρηγορη βαση με χυλο.

Υλικα

200 γραμμ. (1 κεσεδακι)στραγγιστο γιαουρτι
4 κ.σ. ελαιολαδο
1 αυγο
1 φλ. τσαγιου αλευρι που φουσκωνει μονο του
1/2 κ.γλ. μπεϊκιν παουντερ
1/2 κ.γλ. αλατι
Για τη γεμιση
1 φλ. τσαγιου ψιλοκομμενο, μαγειρεμενο κρεας η κοτοπουλο απο το χθεσινο τραπεζι
1 φλ. τσαγιου σαλτσα ντοματας
1/2 φλ. τσαγιου τριμμενη γραβιερα
1/2 φλ. τσαγιου τριμμενο εμενταλ
1 φλ. τσαγιου μοτσαρελα κομμενη σε κυβακια
1 φλ. τσαγιου φρεσκα μανιταρια κομμενα σε λεπτες φετες
φρεσκοτριμμενο πιπερι

Εκτελεση

Τοποθετουμε τα υλικα για τη βαση σε μπολ και τα χτυπαμε με μιξερ χειρος η συρμα για 3΄, μεχρι να εχουμε χυλο. Λαδωνουμε ελαφρα και πασπαλιζουμε ενα ταψακι για πιτσα 30 εκ. . Αδειαζουμε τον χυλο και τον ψηνουμε σε καλα προθερμασμενο φουρνο στους 230°C, στις αντιστασεις πανω και κατω, στην τελευταια σχαρατου φουρνου, για 10΄-12΄, μεχρι να κανει κρουστα και να ροδισει ελαφρα. Απλωνουμε στην ψημενη βαση τη σαλτσα. Στρωνουμε τα τυρια τριγυρω. Προσθετουμε το ψιλοκομμενο μαγειρεμενο κρεας και γαρνιρουμε με τα μανιταρια. Τριβουμε πιπερι. Ψηνουμε την πιτσα στους 230°C στις αντιστασεις πανω κατω, στην τελευταια σχαρα, για 15΄, μεχρι να λιωσουν τα τυρια και να ροδισει το ζυμαρι.
μεριδες 8

Χρονος Μαγειρεματος 30 λεπτα

http://www.briefingnews.gr

Recommended For You