Γαύρος ψητός

Υλικά:

1 κιλό γαύρο
λάδι (ένα ποτήρι του κρασιού)
νερό (σε ίση ποσότητα με το λάδι)
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα καυτερή
3 σκελίδες σκόρδο (ή κατά βούληση)
χυμό ενός λεμονιού
μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζετε καλά το γαύρο και τον απλώνετε σε ένα ταψί.
Χτυπάτε στο multi τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνετε με το μείγμα το γαύρο (αν θέλετε, βάζετε και πράσινη πιπεριά από πάνω).
Ψήνετε σε χαμηλή φωτιά.

Γίνεται λουκούμι και σας μένει και σάλτσα για βούτες…

http://www.briefingnews.gr