Ανακαλυψτε τη διατροφικη αξια του εξωτικου μανγκο

imagesΤο μανγκο ειναι ενα εξωτικο φρουτο, που τα τελευταια χρονια γινεται ολο και περισσοτερο δημοφιλες στην Ελλαδα.
Το ξεχωριστο αρωμα και η τροπικη του γευση το καθιστουν μια ενδιαφερουσα εναλλακτικη επιλογη φρουτου, ενω μπορει παραλληλα να χρησιμοποιηθει σε πολλες συνταγες για smoothies και χυμους, σαλατες, ελαφρια επιδορπια και ιδιαιτερα dressing. Απο την αλλη, η υψηλη διατροφικη του αξια μπορει να συμβαλλει σημαντικα στην καλυψη των καθημερινων μας αναγκων σε πολυτιμα θρεπτικα συστατικα.

Ειδικοτερα, ειναι πλουσια πηγη βιταμινης C, η οποια ενισχυει τη δραση του ανοσοποιητικου συστηματος, ενω παραλληλα συμμετεχει στη διαδικασια επουλωσης των πληγων και τη συνθεση του κολλαγονου, που ειναι απαραιτητο για τη διατηρηση της υγειας του δερματος, των αγγειων, των οστων και των δοντιων. Ενδεικτικα, ενα φλιτζανι μανγκο κομμενο σε κομματια προσφερει ποσοτητα βιταμινης C, η οποια καλυπτει περισσοτερο απο τα 2/3 των ημερησιων αναγκων για υγιεις ενηλικες.

Παραλληλα, το μανγκο διαθετει σημαντικες ποσοτητες φυτικων ινων, βιταμινης Α, καλιου, καθως και βιταμινων του συμπλεγματος Β, και ειδικοτερα φυλλικου οξεος και βιταμινης Β6. Τελος, ιδιαιτερα υψηλη ειναι η περιεκτικοτητα του και σε φυτοχημικα συστατικα, οπως τα καροτενοειδη -συμπεριλαμβανομενου του β-καροτενιου που αποτελει προδρομο μοριο της βιταμινης Α- και οι πολυφαινολες, που ασκουν ισχυρη αντιοξειδωτικη δραση, προστατευοντας τον οργανισμο απο την επιβλαβη δραση των ελευθερων ριζων και τον κινδυνο εμφανισης χρονιων ασθενειων οπως τα καρδιαγγειακα νοσηματα, ο σακχαρωδης διαβητης και ορισμενες μορφες καρκινου.

Οσον αφορα στο θερμιδικο του περιεχομενο, μισο μετριου μεγεθους μανγκο αποδιδει περιπου 100 θερμιδες, οσες δηλαδη και μια μετρια μπανανα. Επομενως, δοκιμαστε να προσθεσετε το εξωτικο αυτο φρουτο στο διαιτολογιο σας, διευρυνοντας ετσι, τοσο τη γευστικη οσο και τη θρεπτικη του ποικιλια.

Απο τη Χριστινα Κατσαρου, επιστημονικη συνεργατη neadiatrofis.gr

Recommended For You