Πώς παρασκευάζονται τα σοκολατάκια

Η Sharon Henry μια 40χρονη σεφ ζαχαροπλαστικής, που εξερευνεί τη γλυκιά πλευρά του Παρισιού. Η ίδια μπήκε στο εργαστήριο του διάσημου ζαχαροπλάστη Alain Ducasse αλλά και του Patrick Roger και…

Τί κρύβεται σε μία σοκολάτα ΙΟΝ;

Δεν είναι λίγες φορές που απλώνοντας το χέρι μου στο ράφι των καταστημάτων για να επιλέξω ένα προϊόν, εκτός από τη σχέση ποιότητας και τιμής, προσπαθώ να μάθω τι κρύβεται…

Όσοι τρώνε σοκολάτα είναι πιο έξυπνοι!

Σύμφωνα με την Telegraph αλλά και τον Independent τα πολλαπλά οφέλη της σοκολάτας αναδεικνύει για ακόμη μια φορά έρευνα, διάρκειας μάλιστα σαράντα ετών. Πέραν του ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής…

Σας έχει τύχει ποτέ να έχει μείνει μία ανοιγμένη συσκευασία σοκολάτας στο ντουλάπι και όταν την αναζητήσετε μετά από λίγο καιρό να έχει ασπρίσει; Το καλό είναι ότι ακόμα και…

Η υπέροχη ιστορία της σοκολάτας των παιδικών μας χρόνων που επιμένει ακόμα ελληνικά

Από το 1930 έως σήμερα, το όνομα ΙΟΝ έχει καταφέρει να γίνει συνώνυμο της σοκολάτας στην Ελλάδα χάριν στην προσήλωση της εταιρείας στην ποιότητα, την καινοτομία και την ξεχωριστή γεύση των…

Ο δρόμος της σοκολάτας. Δείτε πώς από τον καρπό του κακαόδεντρου φτάνουμε στη λαχταριστή μπάρα!

Γνωρίζετε από πού προέρχεται η σοκολάτα; Όχι πάντως από τις σοκολατιές. Το ακόλουθο video ακολουθεί το δρόμο της σοκολάτας από την αρχή: από τον καρπό του κακαόδεντρου και τη συλλογή του,…

Νέο όφελος από την κατανάλωση σοκολάτας βρίσκει πρόσφατη μελέτη

Μια νέα μελέτη έρχεται να προσθέσει ένα ακόμα όφελος για την (με μέτρο) κατανάλωση σοκολάτας, αυτή τη φορά στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου.Ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Syracuse στην Νέα…

Επιτέλους Σοκολάτα χωρίς θερμίδες!

Για τους εθισμένους στη σοκολάτα αλλά και για τους αμετανόητους γλυκατζήδες τα νέα είναι κάτι παραπάνω από καλά. Στο μέλλον θα τρώμε τη σοκολάτα χωρίς τις τύψεις των κιλών και…

Μπορεί να ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, όμως ερευνητές από εταιρεία τεχνοβλαστό του Πανεπιστημίου του Κέιμπριτζ στη Βρετανία, δημιούργησαν μια σοκολάτα η οποία επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης.…

Όταν ο σοκολατιέρ Dominique Persoone έφτιαξε κάτι πρωτότυπο για κάποιο πάρτι γενεθλίων που διοργάνωσαν οι Ronnie Wood και Charlie Watts από τους Rolling Stones το 2007 δεν φανταζόταν την επιτυχία…

Οι περισσότεροι άνθρωποι λένε ότι η σοκολάτα αποτελεί την κορυφαία ευχαρίστηση γι’ αυτούς και η κατανάλωσή της τους κάνει ευτυχείς και χαρούμενους. Τι είναι, όμως, αυτό το τόσο ειδικό σχετικά…

Η σοκολατοβιομηχανία To’ak παρασκευάζει την ακριβότερη σοκολάτα στον κόσμο αποκλειστικά από κακάο και ζάχαρη! Πόσο κοστίζει; Μόλις 212 ευρώ για 50 γραμμάρια γευστικής μαγείας! Ο λόγος βέβαια της τσουχτερής τιμής…

Ένας από τους μεγαλύτερους γλυκούς πειρασμούς που κυκλοφορούν στο εμπόριο, ακούει στο όνομα «σοκολάτα» και βγαίνει σε ό,τι εκδοχή μπορεί να βάλει κανείς με το νου του. Είτε πρόκειται για…