Μπάρες ολική άλεσης με κουραμπιέδες που περίσσεψαν και αποξηραμένα φρούτα

Υλικά  150 γρ κουβερτούρα 2 κουταλιές της σούπας μέλι 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη περίπου 2 φλιτζάνια κουραμπιέδες θρυμματισμένους 100 γρ δημητριακά ολικής άλεσης 100 γρ. αποξηραμένα cranberries 50γρ αποξηραμένα…

Χοιρινά μπριζολάκια με μαρινάδα BBQ

ΥΛΙΚΑ για τα μπριζολάκια (για 4 άτομα): 1 κιλό χοιρινά λεπτά μπριζολάκια 4 κ.σ. BBQ sauce Hellmann’s 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη στον τρίφτη…

Ψητή πέρκα στη λαδόκολλα με λαχανικά

Υλικά 2 μέτρια φιλέτα πέρκας 1 μεγάλο καρότο 1 μέτρια πατάτα 1 κρεμμύδι σε ροδέλες 1 ντομάτα σε ροδέλες ½ φλιτζάνι λευκό κρασί Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβουμε…

Σπετζοφάι, κάντο όπως στη Μακρινίτσα

Για το σπετζοφάι της Απόλαυσης μόνο τρία είναι τα υλικά, μοσχαρίσιο λουκάνικο πικάντικο, πιπεριές και ντομάτες. Αλλά προσέξτε. Το λουκάνικο πρέπει να είναι όσο το δυνατόν φρέσκο και βαρύ, να…

Σάντουιτς με κοτόπουλο και σπανάκι

Υλικά  2 φέτες ψωμί (σταρένιο, ολικής άλεσης, πολύπορο) 1 λεπτό ψητό φιλέτο από στήθος κοτόπουλου φύλλα από φρέσκο τρυφερό σπανάκι μπέιμπι Για τη σος 1 κουταλιά μουστάρδα απαλή 1 κουταλιά…

Σούπα λαχανικών αυγολέμονο

Υλικά  5 φλιτζάνια σπανάκι κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι 5 φλιτζάνια νερό 2 αυγά 1 κουταλάκι κορν φλάουερ…

Φασολόρυζο με πάπρικα

Υλικά 150 γρ. κόκκινα φασόλια, ξερά 150 γρ. φασόλια, μαυρομάτικα 1 συσκευασία ζωμού λαχανικών, ψυγείου ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο + 3 κ.σ. επιπλέον (για το σοτάρισμα του καλαμποκιού) 3 κρεμμύδια,…

Ντοματόσουπα με τορτελίνια

Υλικά 2 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο 1 μέτριο κρεμμύδι, τεμαχισμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ½ κ.γ. χοντρό αλάτι ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο 4 φλ. (900 γρ.)…

Ψαρόσουπα μπακαλιάρος με ρύζι

Υλικά  1,5 κιλό μπακαλιάρο 1 ντομάτα 5 καρότα 2 κρεμμύδια ξερά 2-3 κλωνάρια σέλερι 2 πατάτες 1 φλιτζανάκι ρύζι 100 γρ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε…

Aγκινάρες με αρακά

Yλικά 12 μέτριες αγκινάρες 1 κιλό αρακάς 2 μέτρια καρότα 2 μεγάλες πατάτες 500 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλιτζάνι του τσαγιού Ελαιόλαδο 2 ματσάκια μαϊντανό χυμό από 2 μικρά λεμόνια…

Σπιτικά μπισκότα λεμονιού

Υλικά 1 λεμόνι 200 γρ. μαργαρίνη 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουταλάκι μπέικν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 80 γρ. ζάχαρη 60 γρ. ζάχαρη άχνη ½ κουταλάκι βανίλια…