Kαθαρισμός του αίματος με παντζάρια

Τα παντζάρια περιέχουν βιταμίνες Α, Β και C ενώ εξασφαλίζουν επίσης διαλυτές ίνες, που ελέγχουν τα επίπεδα του σακχάρου και της χοληστερίνης στο αίμα και ρυθμίζουν τη λειτουργία του εντέρου.…

Η ιστορία του χάμπουργκερ

Το Χάμπουργκερ είναι το σήμα κατατεθέν της γρήγορης μαζικής εστίασης (fast food) και ένα από τα σύμβολα του αμερικάνικου πολιτιστικού ιμπεριαλισμού. Πρόκειται για ένα αμφίψωμο (σάντουιτς ελληνιστί) με ψητό η…

Μέχρι πόση ζάχαρη την ημέρα επιτρέπεται – Ποιες τροφές είναι παγίδες

Η πρόσθετη ζάχαρη στις τροφές, εκείνη που συνήθως δεν αναγράφεται στις συσκευασίες, είναι το χειρότερο συστατικό στη σύγχρονη διατροφή. Παρέχει πολλές θερμίδες χωρίς πρόσθετα θρεπτικά συστατικά και μπορεί να βλάψει…

Σπιρουλίνα: Τα οφέλη της στην υγεία – Δοσολογία, παρενέργειες, κίνδυνοι

Η σπιρουλίνα είναι μια ιδιαίτερα ευεργετική για την υγεία σας τροφή, γι’ αυτό και συγκαταλέγεται στις λεγόμενες “υπερτροφές”. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, τα οποία έχουν ισχυρή επίδραση στο σώμα και…

Βασιλικός πολτός: Θέλει προσοχή – Οφέλη, χρήση, παρενέργειες και δοσολογία

Ο βασιλικός πολτός είναι ένα γαλακτώδες λευκό έκκρισμα που παράγεται από τους αδένες των εργατριών μελισσών, για την βέλτιστη διατροφή και ανάπτυξη της βασίλισσας μέλισσας. Ο βασιλικός πολτός είναι η…

Οι τρεις τροφές που κόβουν το βήχα

Ένα από τα πιο ενοχλητικά πράγματα που μπορεί να αφήσει μια γρίπη ή ένα κρυολόγημα είναι ένας επίμονος βήχας. Αυτή η ενοχλητική αίσθηση στον λαιμό δυσκολεύει την ομιλία και το…

Σάντουιτς και τοστ υπεύθυνα για την ατμοσφαιρική ρύπανση;

Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι υπεύθυνα για την αλλαγή του κλίματος μπορεί να είναι τα σάντουιτς και τα τοστ. Η συνολική ετήσια κατανάλωση σάντουιτς στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει τις ίδιες περιβαλλοντικές…

Τι κάνει τα πατατάκια τόσο εθιστικά;

Το βραδινό φαγητό έχει τελειώσει και ακολουθεί η αγαπημένη εκπομπή ή μια ταινία στην τηλεόραση. Μερικά πατατάκια είναι για πολλούς ιδανική συνοδεία. Κι όμως, εφόσον ανοίξει η σακούλα, είναι για…

Τα ψάρια… κατά της νόσου Πάρκινσον

Ρέγγα, βακαλάος, κυπρίνος, κοκκινόψαρο και σολομός είναι μεταξύ αυτών Πόσο σημαντική είναι η διατροφή μας… Μια νέα μελέτη από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Chalmers στη Σουηδία έρχεται να ρίξει φως στη…

Οι λιπαρές τροφές που μας αγαπάνε

Μιλώντας για λίπος, το μυαλό μας συνήθως πάει σε κάτι κακό. Στην πραγματικότητα όμως δεν είναι έτσι, καθώς πέρα από τα «κακά» κορεσμένα λιπαρά υπάρχουν και τα «καλά» λιπαρά που…

Πεκάν: Ο ξηρός καρπός που… μιλάει στην καρδιά

Το ότι οι ξηροί καρποί είναι εξαιρετικά υγιεινοί είναι γνωστό και χιλιοειπωμένο. Δεκάδες επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει κατά καιρούς ότι ωφελούν τον εγκέφαλο, μειώνουν τις κρίσεις άσθματος, συμβάλλουν στη μακροζωία και…

Μύθοι και αλήθειες για τη γλουτένη

Τελευταία έχει υπάρξει ένα κύμα παραφιλολογίας σχετικά με το θέμα γλουτένη. Γι’ αυτό κι εμείς προσπαθήσαμε να ξεκαθαρίσουμε το τοπίο και να ξεδιαλύνουμε ορισμένους μύθους, με στοιχεία από την επιστημονική κοινότητα.…