Οι 8 υπερτροφές με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά

Για να επωφεληθείτε στον μέγιστο δυνατό βαθμό από τις τροφές που καταναλώνετε, πρέπει να φροντίζετε αυτές να είναι πλούσιες σε ποικιλία θρεπτικών συστατικών απαραίτητων για τον οργανισμό σας. Φυσικά δεν…

Λάχανα και μπρόκολα κατά του καρκίνου του εντέρου

Γνωρίζατε ότι η κατανάλωση λάχανων και μπρόκολων έχει αντικαρκινικές ιδιότητες; Μάλιστα, μειώνουν τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική μελέτη. Οι ερευνητές του Ινστιτούτου…

Φάτε πολύ χωρίς φόβο, αλλά με πάθος

Γνωρίζατε ότι ορισμένες τροφές είναι τόσο χαμηλές σε θερμίδες, που η ενέργεια που σπαταλά ο οργανισμός μας για να τις χωνέψει, τις κάνει πρακτικά να μην μας φορτώνουν με… τίποτα;…

Τα ψάρια κάνουν καλό στην εγκυμοσύνη

Σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο EBioMedicine, οι έγκυες γυναίκες που καταναλώνουν πολλά ψάρια αποφεύγουν τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε επιστημονική ομάδα της Σχολής…

«Η μεσογειακή διατροφή ασπίδα για τη μόλυνση του περιβάλλοντος»

Πληθαίνουν οι φωνές της επιστημονικής κοινότητας για τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής. Πέρα από τα γνωστά περί πρόληψης διαφόρων ασθενειών, πλέον προστίθεται και η πρόληψη στο φαινόμενο του θερμοκηπίου, αλλά…

Φάτε ψάρια, μόνο καλό κάνουν!

Πολλά τα οφέλη για τον άνθρωπο. Το ότι τα ψάρια κάνουν καλό στον ανθρώπινο οργανισμό είναι γνωστό σε όλους. Μάλιστα, σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, τα διατροφικά…

Γνωρίστε τη διατροφική αξία του ροδάκινου

Το καλοκαίρι πλησιάζει και στους πάγκους των λαϊκών αγορών προστίθενται όλο και περισσότερα φρούτα και λαχανικά, τα οποία με τη σειρά τους μπορούν να εμπλουτίσουν το διαιτολόγιό μας με νέες γεύσεις…

Διατροφή για θηλάζουσα γυναίκα

Δεν υπάρχουν σαφώς καθορισμένα χρονικά όρια για το θηλασμό. Εντούτοις, φαίνεται ότι ένα κατάλληλο χρονικό εύρος είναι από 6 μήνες έως 1 χρόνο. Συνιστάται τα βρέφη να θηλάζουν αποκλειστικά για…

Ιπποφαές η τροφή που μας γεμίζει υγεία και ενέργεια

Το ιπποφαές, είναι ένας θρεπτικός καρπός με υψηλή διατροφική αξία. Πρόκειται για superfood που ενδυναμώνει τον οργανισμό και χαρίζει υγεία. Η επιστημονική ονομασία είναι Hippophae L. και μετρά πολλούς αιώνες, αφού…

Τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε στη συντήρηση των τροφίμων στο ψυγείο

Η σωστή λειτουργία του ψυγείου εξασφαλίζει την ασφαλή συντήρηση των προϊόντων. Ωστόσο, έρευνες έχουν δείξει ότι περιέχουν πλήθος βακτηρίων και επικίνδυνων μικροβίων, όπως σαλμονέλα και e-coli, με αποτέλεσμα να παραμονεύει…

Τι μας προσφέρουν διατροφικά οι σούπες

Μια σούπα μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα, υψηλής διατροφικής αξίας, για τις κρύες φθινοπωρινές και χειμερινές μέρες. Ειδικότερα, επιλέγοντας μια πηγή πρωτεΐνης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως…

Μάθετε πως να Νικήστε τις λιγούρες της δίαιτας

Ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους περιλαμβάνει σίγουρα αρκετά εμπόδια και δυσκολίες. Μεταξύ αυτών, χαρακτηριστικό παράδειγμα θα λέγαμε ότι είναι οι λεγόμενες «λιγούρες», η επιθυμία δηλαδή κατανάλωσης κάποιου τροφίμου εκτός προγράμματος, που…

Ποιο είναι το μυστικό για να είναι πιο υγιεινές οι τηγανιτές πατάτες

Ένα από τα πλέον αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων είναι οι τηγανιτές πατάτες. Ωστόσο, είναι γνωστό, ότι δεν αποτελούν την πιο υγιεινή επιλογή.Είναι επίσης γνωστό ότι τ ακρυλαμίδιο, μια νευροτοξική…

Τα 4 βήματα για να γίνετε χορτοφάγος

Ολοένα και περισσότεροι Έλληνες οδηγούνται, για τους δικούς τους προσωπικούς λόγους, σε μια διατροφή που βασίζεται κυρίως στις φυτικές τροφές. Έτσι, γεννήθηκε η ανάγκη διατροφικής καθοδήγησης του πληθυσμού αυτού, με…