Ψαρονέφρι με μέλι

Υλικά

1/2 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες
Υλικά για την σάλτσα
2 κ.σούπας μουστάρδα
1 κ.σούπας μέλι
1/2 λεμονί τον χυμό
1/2 πορτοκάλι τον χυμό του (προαιρετικά)
1 κ.σούπας σόγια σος(προαιρετικά)
1 κ.σούπας θυμάρι
αλάτι, πιπέρι
λάδι για το τηγάνισμα

Υλικά για την κρεμά

1/2 ποτήρι νερό
1 κ.σούπας κορν φλάουρ

Συνταγή

Πλένουμε το κρέας.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και τηγανίζουμε το ψαρονέφρι.

DSC_0738-001

Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά της σάλτσας και τα ανακατεύουμε,

DSC_0739-001

Ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ μέσα το τηγάνι ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά, αφαιρούμε από το τηγάνι το κρέας.

DSC_0740-001

Σε ένα ποτήρι διαλύουμε το κορν φλαου

DSC_0742-001

και το ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι, ανακατεύουμε ζωηρά για μην σβολιάσει.

Η σάλτσα είναι έτοιμη.

Αν θέλετε ξαναβάλτε μέσα στο τηγάνι το ψαρονέφρι

DSC_0743-001

ή σερβίρεστε το την σάλτσα πάνω από το κρέας.

DSC_0748-001

Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!!!

http://syntagesapospiti.blogspot.gr


... αν σας άρεσε το άρθρο μοιραστείτε το με τους φίλους σας απλά πατώντας Like ...

Γράψου στο NewsLetter για να μην χάνεις κανένα μας άρθρο