Παγκόσμια αξιολόγηση για την υγεία τι έδειξε;

Τα πορίσματα μιας παγκόσμιας αξιολόγησης για την υγεία έδειξαν μια αλματώδη αύξηση της τάξης του 82% στην παχυσαρκία από το 1990 ως το 2010. Το υπερβολικό βάρος προξενεί τριπλάσιους και πλέον θανάτους από τον υποσιτισμό—παρότι η έλλειψη τροφής εξακολουθεί να αποτελεί πρόβλημα σε πολλές χώρες. Δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι «μέσα σε 20 χρόνια περάσαμε από έναν κόσμο όπου δεν επαρκούσε η τροφή σε έναν κόσμο όπου αρρωσταίνουμε από το πολύ και το ανθυγιεινό φαγητό, ακόμα και σε αναπτυσσόμενες χώρες», όπως είπε ο Ματζίντ Εζάτι, από τους επικεφαλής της έρευνας.