Κρητικές τηγανίτες λαχανικών

Μία παραδοσιακή κρητική συνταγή για κάτι… διαφορετικό!
Υλικά:
4 κολοκυθάκια
1 πατάτα μεγάλη
2 ντομάτες
1 μελιτζάνα
4-5 κολοκυθοανθούς
2 κρεμμύδια
μισό ματσάκι μαϊντανό
μισό ματσάκι δυόσμο
150 γρ. φέτα
2 αυγά
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
αλεύρι και ένα κουταλάκι μπέικιν
Εκτέλεση:
Τρίβουμε στον τρίφτη όλα τα λαχανικά, ψιλοκόβουμε ανθούς δυόσμο και μαϊντανό, τρίβουμε τη φέτα.
Ανακατεύουμε όλα μαζί.
Ρίχνουμε ένα φλυτζανάκι του καφέ λάδι το μπέικιν τα αυγά και όσο αλεύρι χρειαστεί για να γίνει ένας πηχτός χυλός.
Ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά σε καυτό λάδι, μέχρι να ροδίσουν οι τηγανίτες.
http://www.briefingnews.gr

… αν σας άρεσε το άρθρο μοιραστείτε το με τους φίλους σας απλά πατώντας Like …

... αν σας άρεσε το άρθρο μοιραστείτε το με τους φίλους σας απλά πατώντας Like ...

Γράψου στο NewsLetter για να μην χάνεις κανένα μας άρθρο