Κουλουράκια τραγανά

ΥΛΙΚΑ

100 gr. Βούτυρο (Ηπείρου γάλακτος)
480gr Ζάχαρη
8 Αυγά
1 κουταλάκι γλυκού Σόδα 26gr
αμμωνία 12gr
Αλεύρι Αλλατίνη μαλακό 325gr
Γάλα (1 ποτήρι νερού)
λίγο αλάτι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ


loading...

Κτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Κτυπάμε τα ασπράδια μόνα τους να γίνουν ΜΑΡΕΓΚΑ.Σε ένα μπολ βάζουμε ΧΛΙΑΡΟ το ΓΑΛΑ και Διαλύουμε την ΑΜΜΩΝΙΑ Κτυπάμε το βούτυρο πολύ καλά και αρχίζουμε και το ρίχνουμε στα υλικά που είναι (ηδη) κτυπημένα. Επειτα ρίχνουμε λίγο-λίγο το ΑΛΕΥΡΙ και ανακατεύουμε ΚΑΛΑ. Αρχίζουμε και Ζυμώνουμε πολύ καλά. Αφήνουμε τη ΖΥΜΗ για 10 λεπτά να ηρεμήσει και φτιάχνουμε Διάφορα σχήματα (κοτσηδες-στρογγυλα-ότι μας αρεσει…)

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Καλή Επιτυχία
http://www.famecook.com


... αν σας άρεσε το άρθρο μοιραστείτε το με τους φίλους σας απλά πατώντας Like ...

Γράψου στο NewsLetter για να μην χάνεις κανένα μας άρθρο