Κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας και πράσινης πιπεριάς

Υλικά:

600γρ. Κοτόπουλο φιλέτο στήθος, κομμένο σε κομματάκια
1 Μεγάλο κρεμμύδι
1 Μεγάλη πράσινη πιπεριά
1 Κουτί ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες
Αλάτι, πιπέρι
1 Κουταλιά (σούπας) ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Πλένουνε την πιπεριά, την κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους και την κόβουμε σε κομματάκια.
Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρεμμύδι κι ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε την πιπεριά και το κοτόπουλο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κι ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τις ντομάτες με το χυμό τους, ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε το τηγάνι κι αφήνουμε τα υλικά να σιγοβράσουν για 40 λεπτά.

… η συνέχεια μετά τις διαφημίσεις …

http://www.briefingnews.gr


... αν σας άρεσε το άρθρο μοιραστείτε το με τους φίλους σας απλά πατώντας Like ...

Γράψου στο NewsLetter για να μην χάνεις κανένα μας άρθρο