Ανοιξιάτικη φρουτένια σαλάτα

imagesΥλικά συνταγής:

  • 2 πορτοκάλια
  • 150γρ. φράουλες
  • 150γρ. ανθότυρο σπασμένο σε μπουκιές
  • 4-5 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο

Για τη σος:

  • 1 κουτ. σούπας λευκό βαλσαμικό
  • χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

Βήμα 1


loading...

Ετοιμάζετε πρώτα τα φρούτα: Κόβετε τις φράουλες στη μέση ή στα 4 αν είναι μεγάλες. Στη συνέχεια καθαρίζετε το πορτοκάλι και το φιλετάρετε. Ρίχνετε τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ.

Βήμα 2

Χτυπάτε όλα μαζί τα υλικά της σος και τη ρίχνετε στο μπολ με τα φρούτα.

Βήμα 3

Σε μια πιατέλα, στρώνετε τις φράουλες, το πορτοκάλι και το ανθότυρο. Πασπαλίζετε με τα φυλλαράκια του δυόσμου και προσθέτετε λίγη παραπάνω σος με ένα κουταλάκι.

http://www.syntagesmekefi.gr


... αν σας άρεσε το άρθρο μοιραστείτε το με τους φίλους σας απλά πατώντας Like ...

Γράψου στο NewsLetter για να μην χάνεις κανένα μας άρθρο